為了確保學(xué)校師生的飲食安全，蘭州新華互聯(lián)網(wǎng)中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生處主管馬凱老師組織老師和學(xué)生代表進(jìn)行校園食品安全檢查。
這項(xiàng)檢查的目的是加強(qiáng)蘭州新華校園食品安全監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，確保學(xué)生用餐安全。
在檢查中，檢查組會(huì)深入學(xué)校食堂和超市，了解超市食品保鮮期和食品原料采購、食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具清洗消毒、食品安全管理人員配備、從業(yè)人員管理、加工操作安全衛(wèi)生、操作程序規(guī)范等情況。
在檢查的每一處，檢查組成員都會(huì)認(rèn)真聽取食堂負(fù)責(zé)人的匯報(bào)，并走進(jìn)原材料儲(chǔ)藏間、食品加工操作間詳細(xì)查看。他們會(huì)關(guān)注餐具清洗消殺、售賣窗口、烹調(diào)間、儲(chǔ)物間環(huán)境衛(wèi)生、食材的新鮮度、半成品預(yù)制菜使用情況等涉及到食品安全衛(wèi)生的重點(diǎn)環(huán)節(jié)。同時(shí)，他們還會(huì)對上一期檢查中要求整改的項(xiàng)目進(jìn)行復(fù)檢。
在檢查過程中，檢查組成員還會(huì)就目前食堂和超市工作中需要改進(jìn)的問題進(jìn)行有效溝通，并針對問題提出解決問題的建議和要求。
食品安全重于泰山。蘭州新華將以此次檢查為契機(jī)，進(jìn)一步增強(qiáng)安全意識和責(zé)任意識，不斷強(qiáng)化食堂食品安全管理，以更加務(wù)實(shí)的作風(fēng)、更加有力的措施，持續(xù)抓好校園食品安全工作，為師生創(chuàng)造一個(gè)放心、安全的就餐環(huán)境。
